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一、面的调配
1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右。2、根据实际情况
可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。3、成品面条可根据出机时
间的长短用水浸泡,(晾干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分
钟)。4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味
品即可使用。5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
二、使用方法(以60型为例)
1、该机需配电机3千瓦,电压380V,皮带A型1400毫米两根。2、开机前
应对整机要进行检查,并给轴承加入适量的使用油作润滑。3、进料方
法:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快
慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均
可进料。4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤
死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。5、漏面盘用后,应
立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。6、生产结束后,卸下漏面盘,
放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
三、维护与保养
1、在生产过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承
可三个月加一次黄油)。2、经常检查皮带松紧程度,如过松时需调整。
3、如停机时间过长,需把筒卸下,清晰并涂上少量食用油以防生锈(包
括螺旋)
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Quantity |
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Price |
780 |
Package
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无 |
Valid Until |
2013/11/14 |
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[联系方式]
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